POPULAR SCIENCE TÜRKİYE
MAYIS 2017 SAYFA 26
Kahvenin, 5-10dakika içinde emilimi başlıyor, 120 dakika içinde kandaki maksimum değere ulaşıyor. Adenozin, günün yorgunluğu ile beyinde biriken, uykudan sonra eski miktarına düşen bir beyin kimyasalı. Adenozin, belli miktara ulaştığında, beyindeki bazı hücrelere bağlanarak yorgunluk hissetmemize neden oluyor. Kafein bu Adenozin'e benziyor, adenozin reseptörü, adenozin yerine kafein moleküllerine bağlanıyor. Böylece uyuşukluk hissi olmuyor, adenozin bloke edilince, hipofiz bezi uyarılıyor, böbrek üstü bezlerden adrenalin salgılanıyor. Diğer bir etkisi de melatonin hormonu salgılanmasını azaltması, bu da uykuyu etkiliyor. Günde 300mg kafeinin üzerine çıkılmaması gerekiyor. Bir kupa kahvede 130mg, bir bardak çayda 30mg kafein bulunuyor.
No comments:
Post a Comment